背包客和现在的生活最大不同的是，多了一份不自由。
以前即便是手停口停，可是一档工作结束以后，就可以很欢乐地玩个三五七天。
而今，每天定时工作规律的生活，虽然没有在马来西亚的那种忙死而钱又不够用的不安，怎么说还是会有一种无以言明的孤独感。
期盼着这一年快些结束，让所有的不明朗赶紧确立起来。
当然，还是得先以挣钱存钱为大前提。
生活既是这样，我选择以美食来安抚自己。
咕咾肉是很典型的广东菜，从小就吃。
我也煮过好几次，神奇的地方在于：
当我把肉给炸好了，甜酸酱不突出；
酱汁的黄金比例抓出来了，则肉紧实。
终于好不容易两者抓准了，下次又坏了。
可我就是不服输，次次失败次次煮，我总能收服你。
这次的甜酸酱再晋级，加了辣椒酱、陈醋白醋和半勺料酒，👌满意！
肉裹上地瓜粉再炸，外皮👌酥脆！
Tapi！肉小块了一些、甜酸酱没入番茄，
看吧！还是有进步空间，下周再来！
（注：我们每日便当大致上长这样。
这是小人国和巨人的食量，我知道。
我不懂的是，明明吃小份的是我，我还看起来比他肿 😒😡）
